born to succeed
عضو ماسي
عدد الرسائل : 680
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 27/02/2009
 | | موضوع: موضوع مهم جدا علشان صحتنا السبت مارس 20, 2010 1:31 pm | |
|
يا جماعة الموضوع ده انا قريته فى منتدى وحبيت انقلهولكم لخطورته
مخاطر مادة أحادي غلوتومات الصوديوم
Monosodium glutamate
او ما تعرف باختصار MSG
و هذه المادة الكيميائية الخطيرة
تعتبر منكه للطعام,و نحن نستخدمها أما مباشرة أو غير مباشرة
فهذه المادة تدخل بصورة رئيسية في
تصنيع مرقة (ماجي),التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف
كما أن تلك المادة تدخل في تركيب
كثير من الشوربات و الوجبات السريعة و المجمدة و المخففة (الخفيفة مثل رقائق
البطاطس )(ليز مثال على ذلك) التي نأكلها كل يوم.
خطورة مادة أحادي غلوتومات الصوديوم
أنها تسبب
الأدمان
السمنة
تلف الأعصاب و الدماغ
تسبب الإدمان لأن اصحاب المطاعم
يريدوننا ان نتذوق مأكولاتهم و ندمن عليها
فنزورهم مرة بعد مرة,أتدرون ماتفعل
هذه المادة انها تلعب بأعصاب المخ لتقنعه أن طعم هذا الأكل لذيذ
و أكثر المطاعم التي تضيفها هي مطاعم
الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز و يسمونها بسر النكهة
أو النكهة السرية!
و من خاطرها أيضا
1- تؤدي إلى سمنة مرضية
2-تليف خلايا المخ و الأعصاب فهي
تعمل كالمخدر
الحل
1-
التوقف عن اضافتها للطعام
,,مثل مكعبات مرقة ماجي
2-
تجنب المواد التي تحتوي
بمكوناتها على هذه المادة و يمكن التأكد بذلك عن طريق
سؤال العاملين بالمطعم و إذا كانوا أجانب
فلتسأل عن MSG
المواد الغذائية التي تحتوي هذه
المادة:
شوربة كامببيل ,منتجات هوستس دوريتوس
,بطاطس ليز,شعيرية توب رامن تشبه الأندومي,
صلصلة الهامبرغر ماركة بيتي
كروكير,ماركة البطاطس المهروسة هينز,الوجبات المجمدة الجاهزة
سوانسون,صلصة السلطة كرافت,و خاصة
تلك المكتوب عليها صحية و قليلة الدهون
و هناك أيضا تسمية أخرى
لها و هي hydrolyzed vegetable protein
و كم هو فظيع هذا الكم الهائل من
السموم التي نطعمها أطفالنا و لانعرف مخاطرها
و رغم أنها تكون ممنوعة في بعض الدول
فالشركات المصنعة خبأت هذه المادة
تحت عدة مسميات حتى تستغفل أولئك الذين يحاولون اكتشافها
هل هي مادة حافظة أم فيتامين
في الحقيقة هي ليست مادة حافظة و لا
فيتامين بل هي تسميم بطئ
و تسبب الإدمان لجسم الإنسان..
اثبتت دراسات اختبارات أولية أن هذه
المادة مسرطنة.و الأنزيم الفعال لهذه المادة
يستخرج من أحشاء الخنازير,و قد تم
ذكر تواجدها في الأندومي و مكعبات الماجي بمسمى
E621
تسبب السرطان (سرطان المعدة و
القولون),مشاكل بالغدد الصماء (السمنة المفرطة)
,انحلال شبكية العين, الصداع المزمن
و الإكتئاب
وردات فعل الحساسية المبكرة, مشاكل
في الإنجاب , تؤثر على البويضة و مسار الحيوانات المنوية
بطء القدرة على التعلم , تظهر
تأثيرها بالمراهقة..و تكمن اسبابها في فشل وظيفة
الغدد الصماء العصبي المنشأ, نتيجة
تناول الأطفال و الرضع لهذه المادة
من الأفضل تناول الأطعمة الطازجة بدل
المعلبة و الجاهزة..
قاتل صامت أسوأ من النيكوتين, الكحول
, المخدرات..
تسمى ايضا بالملح الصيني
و تستخدم لتعزز النكهة و تفتح الشهية
فتجعلك تأكل ثلاثة او خمس اضعاف
حاجتك دون ان تشعر بالشبع!
وهي ممنوعة بشدة في بعض الدول
لكن في البلدان العربية و الدول
الآسيوية نجدها بوفرة في البقالات
و السوبر ماركات بدون رقيب و لا حسيب
و قد أجريت هذه التجارب على احد
حيوانات التجربة
و قد شاهدت أنا ايضا بنفسي (ران)
تجربة على فأر , بأعطاءه جرعات
من هذه المادة , و عرض صور توضيحية
لأثرها بالدماغ
تسبب تلف في الدماغ في منطقة
الهيبوثالاموس
و كان التأثير فظيع , فالعمر
الإفتراضي للفأر سنتين و و بان هذا التأثير بسرعة
فهو تأثير أبطأ على الإنسان كون عمره
الإفتراضي أطول طبعا و كان التجربة بأعطاء
جرعات زائدة ...
لذا فهو مثل السم البطـــئ....
و أخيرا
قائمة مختصرة لأسماء شائعة مستعملة
لإخفاء مادة MSG
احادي غلوتومات الصوديوم
غلوتومات
محسن النكهة
منكهات طبيعية
بهارات
ملح صيني
المنتجات التي تحتوي هذه المادة
وجبات مكدونالدز و كنتاكي
رقائق بطاطس برينغلز
معظم منتجات كرافت
النودلز بأنوعاها و الأندومي
جبنة البارميزان
خلطات و مكعبات الشوربة جاهزة
التحضير
رقائق البطاطا المنكهة
الجيلاتين
التونة
الصويا صوص و لكن ليست الطبيعية منها
بعض انواع الحليب المجفف
بودرة البروتينات البانية للعظام
| |
|
Ù…Øسن كرم
المدير العام ومصمم الموقع
عدد الرسائل : 3381
العمر : 36
الموقع : vetbns.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 06/02/2009
| |
