ملف كامل عن الفيتامينات

الفيتامينات ملف متكامل اعراض نقصها واماكن وجودها

اننا
جميعا ً نحتاج الى الفيتامينات, فهي تلعب دورا ً هاما ً في تمثيل الطعام
وتحويله الى عناصر يستطيع ا لجسم أن يستوعبها ويستفيد منها . أن هذه
الفيتامينات قديمة قدم النبات والحيوان لكن معرفتنا بها شيء جديد. فما هي
هذه الفيتامينات وما هي مصادرها وفوائدها ؟ .

فيتامين ( آ – A ) – فيتامين النمو :

هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الأنسان.

1- مصادره الطبيعية
: الجزر – البندوره – البرتقال – المشمش – البطيخ – الملفوف – الموز –
الهليون – السبانخ – البقدونس – الهندباء – الخس – الدراق – القرنبيط –
الفليفله الحمراء – الجوز – اللوز – الفاصوليا.

2- مصادره الحيوانية : الكبد – مح (صفار) البيض – الزبده – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت ( زيت السمك).

3 – أعراض نقصانه
: جفاف الجلد والأغشية المخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلا ق) – العشا –
التأخر في نمو الأطفال والأولاد – تأخر التئام الجروح – ميل للأسهال –
ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر – تغيرات في ميناء الأسنان وعاجيتها – خسارة
الوزن – تكوّن الحصى – ضعف مقاومة الجلد والجلد المخاطي للجراثيم.

4 – الحالات التي يعطى فيها : بالأضافه الى كون الفيتامين (آ) ضرورياً لعمليات النمو والتناسل والرضاعه فأنه يستعمل في الحالات التاليه :

العمى الليلي (العشا) – تليّن وتقرّن القرنيه في
العين – مـرض الجحوظ – تكوّن الحصى في المجاري البوليه – جفاف وضمور
الأعضاء التناسليه الخارجيه عند الأنثى – العقم عند الرجال – سوء تكوّن
الأسنان وتأخر نموها – ضعف السمع – الأثفان (المسامير) – الثآليل – جفاف
الجلد – حب الشباب – تقصف الأظافر والشعر – داء الصدف – قرحة الأشعه
السينيه – انتان الأنف – التهاب الحلق والقصبه الهوائيه وشعبها – التهاب
الحنجره – التهاب الجلد المخاطي في الفم – التهاب الجلد المخاطي في المعده
– القرحه المعديه والمعويه.

فيتامين ( ب1 – B1 ) - فيتامين الأعصاب :

هذا الفيتامين تزداد الحاجه اليه بعد عمل العضلات الشاق وبعد التعرق الغزير وهو ماده عاملة في الجهاز العصبي.

1 – مصادره الطبيعية
: قشرة الأرز والقمح – خميرة البيره – جنين القمح والشعير – البازلاء –
الفاصوليا – البطاطا – الملفوف – القرنبيط – البرتقال – البندوره – المشمش
– الجزر – التين – الفواكه الزيتيه من لوز وجوز وبندق.

2 – مصادره الحيوانية : مح (صفار) البيض – الكلى – الكبد – اللبن – الأسماك – اللحوم.

3 – أعراض نقصانه :

أ – اضطرابات عصبيه : صداع – تعب – أرق تعرق – خدر في الأيدي وفي الأقدام.

ب – اضطرابات معوية : فقدان الشهيه للطعام – غثيان – قيء – امساك .

ج – اضطراب في العضلات : انحلال القوى – ضمور العضلات – اعراض شلل.

د – اضطرابات في الدورة الدموية : ضعف القلب – خفقان القلب – عسر التنفس.

4 – الحالات التي يعطى فيها :
شلل الأطفال – مرضى البري بري – الأنحطاط الجسماني – القلق والأضطرا ب –
قلة الشهيه وفقدانها – توقف النمو عند الأطفال – خدر الأطراف وأوجاع
المفاصل – آلام عصبيه – ضعف الحركه – السكري – التهاب الأعصاب – عرق النسا
– الأكتئاب. ويعطى للحوامل كما يعطى مع بقية الفيتامينات لتغذية الأطفال
وزيادة وزنهم.

فيتامين (ب2 – B2 ) : فيتامين الشباب والحيوية :

هذا الفيتامين مهم في نمو الخلا يا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم.

1 – مصادره الطبيعية : السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش – خميرة البيره – حبوب الذره والقمح والشوفان.

2 – مصادره الحيوانية : الجبنة – البيض – الحليب – اللبن – اللحم – السمك – البطارخ (كافيار – بيوض السمك) – القلب – الكبد – الكلى.

3 – أعراض نقصانه
: توقف النمو وانخفاض الوزن – أضرار في الجلد المخاطي – التهابات اللسان
واللثه – التقرحات الجلديه – تشققات الشفاه وزوايا الفم – كثرة الدموع –
احتقان أوعية العين الدموية – المضايقة من رؤية النور – تغشية قرنية العين
وتكثفها – اضطراب عملية الهضم – الأنحطاط الجسماني – قلة النشاط –
الأستعداد المتزايد للأمراض الألتهابية.

4 – الحالات التي يعطى فيها
: الأمراض الجلديه (جفاف الجلد وتقرحه) - تشقق اللسان والشفتين تكسر
الأظافر – سقوط الشعر – حب الشباب - امراض السكري – فقر الدم – التهاب
أغشية العين – التهاب الأمعاء المزمن – انخفاض قوة الأبصار – هبوط الوزن
عند الرضيع – اكثر العلل الكبديه والمعديه والأسهالات.

فيتامين(ب3 –B3 ( :

هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء,
ويساعد على النمو عند الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي
للجهاز العصبي والجلد وجهاز الهضم.

1 – مصادره الطبيعية :
خميرة العجين – خميرة البيره – الخميرة الجافة - البقول الجافه وخاصة
الحمص والفاصوليا والبازلاء – السبانخ – البندورة – الجزر – الملفوف –
القرنبيط – جنين حبوب القمح.

2 – مصادره الحيوانية : الكبد – صفار البيض – اللحوم .

3 –أعراض نقصانه
: البلا غرا pellagra وأعراضها – وجع الرأس والصداع – العصاب – الأمساك –
الحكاك – حرقة الجلد – حرقة اللسان - اسهال مع حرقة – غثيان – قيء – تخلف
عقلي – ضعف الذاكرة – التشويش الفكري .

4 – الحالات التي تعطى فيها
: البلا غرا – الأمراض الجلدية وأمراض الأغشية المخاطية الناجمة عن تسممات
غذائية أو دوائية – الأضطرابات الهضمية – التهاب اللسان – التهاب الفم –
التهاب الأمعاء – الربو – آلام وأوجاع الأعصاب – الصداع – الدوار – الذبحة
الصدرية – طنين الأذن.

فيتامين ( ب6 – B6 ) :

يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل
البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة
الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.

1 – مصادره الطبيعية
: الفواكه على اختلاف انواعها – خميرة البيره – جنين الحبوب وخاصة القمح
والذره – قشرة الأرز – الفول – الفاصوليا – السبانخ – قصب السكر – الدبس.

2 – مصادره الحيوانية : الكبد – الكلى – اللحوم – اللبن – مح (صفار) البيض .

3 – أعراض نقصانه : الألتهابات الجلديه – الأعراض العصبيه من عصاب وقلق واضطرا ب – ضعف العضلا ت وضمورها – ضعف كريات الدم البيضاء.

4 – الحالات التي يعطى فيها
: الأعراض العصبية التي ترافق مرض البلا غرا والبري بري – العصاب والقلق
والأضطراب – انحطاط قوى الجسم – أوجاع المعده – ضعف العضلات وضمورها –
القيء والأستفراغ عند الحوامل – التسممات الحاده بالكحول – مرض باركنسون
(تقلص وتشنج عضلات الأطراف وأهتزازها اللا ارادي).
بعض الصور والافكار مقتبسة من:طبيب دوت كوم

مقدرش أقولك غير

جزاك الله خيراا علي هذا المجهود

متشكرين علي المعلومات الجميله دي يادكتور
ياجااااااااااااااااااااامد

thanx 4 all amd i wish ur fun

u r welcome and take ur fun

بارك الله فيك